Raíces

Restaurante especializado en gastronomía artesanal en horno de leña y parrilla en Isla de Flores, Petén.

Descripción e historia

Raíces es uno de los restaurantes más antiguos de la Isla de Flores, es de los clásicos. Comenzó hace 18 años siendo una discoteca, y hace 12 años es restaurante especializado en gastronomía artesanal en horno de leña y parrilla; preparado en el momento y con ingredientes naturales.

Platos insignia:

Pizza al horno de leña, pinchos de carne con vegetales y pescado “blanco” .

Dato Curioso:

Lo genial de raíces es que ofrecen espectáculos interesantes. Tienen un catamarán que se puede reservar para cenar dentro y ver el show. Hay dos opciones: los “sábados de leyendas”, en los que aparecen El Sombrerón, La Siguanaba y demás espantos, y el show artístico cultural sobre la venida de los itzaes, los descendientes de los mayas que habitaban la isla. Este último espectáculo solo se puede disfrutar bajo reservación.